'딥 디쉬 피자'에 해당되는 글 2건

  1. 2013.10.26 메인 주 포틀랜드 음식
  2. 2013.04.27 시카고의 명물 음식 (4)

 

포틀랜드에서 저녁을 먹으러 호텔을 나섰다. 시내로 나가려면 택시를 불러야 한다고 해서 호텔에서 그리 멀지 않은 곳으로 걸어 나갔다. 예전에 시카고에서 먹어 봤던 우노(Uno)란 피자집이 눈에 띄는 것이 아닌가. 우노의 프랜차이즈 가게가 포틀랜드까지 손을 뻗힌 것이다. 우노 피자가 메인 주 고유의 음식은 아니었지만 반가운 마음이 들어 덥썩 문을 열고 들어섰다. 주문은 당연히 맥주 한 잔에 딥 디쉬(Deep Dish) 피자. 이곳 우노가 시카고에 비해 더 맛있었다고 말하긴 물론 어렵지만 역시 우노다운 진한 맛을 선사한다.

 

 

 

 

포틀랜드를 떠나기 앞서 올드 포트에서 점심을 먹기로 했다. 해산물이 워낙 유명한 곳이라 커머셜 스트리트(Commercial Street)를 걸으며 눈에 띄는 식당을 눈여겨 보았다. 해산물로 유명한 식당이 꽤나 많았다. 몇 군데 시선을 끄는 곳이 있었지만 정작 문을 열고 들어간 곳은 앤디스 올드 포트 펍(Andy’s Old Port Pub)이란 조그만 선술집이었다. 우선 실내 분위기가 마음에 들었다. 어부와 인어를 새긴 투박한 나무판도 좋았고, 라이브 뮤직을 공연했던 음악가들의 사진과 사인으로 도배한 벽면도 좋았다. 외부인뿐만 아니라 현지 주민들이나 뱃사람들로부터 사랑을 듬뿍 받을 것 같았다. 해산물이 유명한 지역인만큼 샐러드와 랍스터 스튜를 시켰다. 맛은 기대 이상으로 훌륭했다.

 

 

 

 

 

 

 

비행기를 갈아타기 위해 잠시 들른 뉴욕의 뉴왁 공항. 비싸고 맛없는 공항 음식을 그리 좋아하진 않지만 어쩔 수 없이 여기서 저녁을 해결해야 했다. 홍보 문구가 너무나 거창한 얼 오브 샌드위치(Earl of Sandwich)’에서 풀 몬태규(Full Montagu)를 시켰다. 얇게 썰어 익힌 소고기에 칠면조 고기와 체더 치즈, 상추, 토마토를 얹고 그 위에 머스타드 소스를 끼얹은 샌드위치가 나왔다. 맛은 역시 그저 그랬다. 패스트 푸드란 선입견 때문인지 그네들이 광고하는 세상에서 가장 훌륭한 샌드위치란 생각은 전혀 들지 않았다. 아마 사람 손맛이 끼어들 틈이 없는 매뉴얼화된 음식의 한계가 아닐까 싶다.

 

 

 

        

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Posted by 보리올

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시카고 핫도그가 명물이란 이야기는 익히 들은 적이 있다. 길거리에서 이 처비 위너(Chubby Wiener)의 왜건을 보고 갑자기 핫도그를 먹어보고 싶다는 생각이 들었지만 일단 참기로 했다. 고객사와 미팅을 하기 위해 가는 길이었고, 더구나 양복 차림에 길거리에서 핫도그를 먹기엔 내 용기가 부족했다. 그래도 시카고까지 왔는데 그냥 돌아갈 수는 없는 일 아닌가. 그 유명한 수퍼도그(Superdawg)나 포틸로스(Portillo’s), 골드 코스트(Gold Coast)까지야 찾아갈 수 없더라도 호텔 근처 아무 곳에서나 맛보면 되지 않을까 싶었다. 그래서 찾아간 곳이 호텔 근처의 펍(Pub). 맥주 한 잔과 핫도그를 시켰더니 시카고 핫도그에 대해 들었던 것과는 좀 다른 핫도그가 나왔고 그리 맛있다는 생각도 없이 단숨에 먹어 치웠다.

 

 

 

 

하루는 함께 출장을 온 동료을 불러내 저녁을 먹으러 나섰다. 그 동료의 추천은 또 하나의 시카고 명물이라 불리는 딥 디쉬(Deep Dish) 피자! 딥 디쉬 피자는 원조격인 우노(Uno)가 유명하다고 해서 이스트 오하이오(East Ohio) 거리에 있는 우노를 찾았다. 식당은 이미 만원이었다. 차례를 기다리는 사람들로 가득해 미리 주문을 해놓고 밖에 있는 탁자에 앉아 맥주 한 잔씩을 들이켰다우리 차례가 되어 들어선 식당 안은 역사와 전통이 물씬 배어 있었다. 내가 좋아하는 분위기에 기분이 좋아졌다. 조금 있으니 미리 주문해 놓은 피자가 나왔다. 두께가 무려 4cm에 이르는 엄청 두꺼운 피자가 나온 것이다. 난생 처음 먹어본 딥 디쉬 피자가 맛있었다고 하긴 좀 그렇고 새로운 경험 하나 추가했다는데 의미를 찾기로 했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 보리올

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  1. Chloe_09 2013.04.27 11:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    양이 정말 푸짐한게 맛있어보여요 ㅎㅎ

  2. 보리올 2013.04.27 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맞습니다. 양은 진짜 푸짐했습니다. 저도 피자 좋아하지만 딥 디쉬 피자의 맛이 다른 피자보다 더 맛있었다고는 말하기 힘들더군요.

  3. Justin 2013.05.18 04:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희도 시카고 갔을때 딥디쉬 피자가 유명하다고해서 먹었는데, 핫도그가 유명하다는 것은 이 글 읽고 처음 알게 됐네요. 다음에 가게 돼면 핫도그 꼭 먹어봐야겠어요.

  4. 보리올 2013.05.19 03:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시카고 핫도그 꽤나 유명하지. 시카고에서 정통 핫도그를 먹지 못해 그런지 맛은 그렇고 그렇더라. 왜 그런 음식이 생겨났는지 배경을 알고 먹으면 더 재미있단다.